【核心提示】

　　生长于信阳著名茶产区“浉河港”，朱华是地地道道的“茶妹子”：记事起家中就弥漫着茶香；放学后扔下书包就去采茶；专攻农科了解茶叶种植知识；毕业后开店出售自家茶叶。如今，她有了新的愿望：开发出不同口味的信阳茶。

　　东方今报记者 王姝/文

　　章继军/图

　　爱茶：在茶香中长大

　　7月初，谈起刚结束的茶艺茶道初级培训课程，朱华难掩兴奋之情：“茶道老师的功夫茶表演太美了！茶叶，真是非常神奇的叶子。”

　　朱华对于茶叶的喜爱绝非一蹴而就。从她父辈起，在老家浉河港四望山种茶已有40余年。

　　“三四岁刚会走不久，春天跟在大人后面上山采茶，不让去不愿意。”茶叶太小的不能摘，要等它再长两天；大叶子也不摘，避免摘到枯叶子。采茶的技巧，很快被她深深记入脑海。

　　那时，朱华家主要收入来源是板栗，十几亩茶山的产出，可满足一家人的饮茶需求。朱华最深的记忆就是，每天放学跑回家，“咕嘟嘟”喝下母亲为她凉好的一大缸茶水，干燥的喉咙立刻得到滋润，心中满足。“习惯大杯喝浓茶，夜晚喝也不会影响睡眠。”

　　购置制茶机器以前，朱华家的茶叶都由其父亲手工炒制，喝不完的送给亲友，或者卖给镇上的居民。2005年，浉河区鼓励种茶，又因板栗价格下跌，朱华的父亲将板栗树砍掉，改种茶树，并购置了滚筒、黏揉机等工具，开始批量生产。

　　朱华从农科毕业后，和哥哥一起跟着父亲制茶：用筛子筛选出大小不同的茶叶，放入滚筒杀青、黏揉机揉捻，入生锅、熟锅炒制成尖。到最后，原先舒展青涩的叶子成为细紧圆直的针形，散发着浓郁的香气，在清甜的水中舒展、翻滚、撒播白毫。

　　“茶叶的香清甜略苦、醇厚甘凉，最能代表我们这座山给人的感觉。”作为女孩子，习以为常的茶叶并没有在朱华眼中变得平庸，而是极富魅力。

　　售茶：薄利多销 做好口碑

　　由于朱华性格开朗外向，哥哥相对内敛沉稳，父亲有意安排哥哥负责制茶流程，让小女儿朱华负责销售。

　　2005到2006年，朱华在信阳市区开了个服装店，家里的茶叶就放在那里卖。“只要有空，就会泡茶给买衣服的顾客品尝。有人喝过后，过一段时间需要买茶时，会想到来我这里买。”朱华说，“就这样靠着口碑逐渐扩大了客户群，从一年卖出六七千元到一万、两万，逐渐增加。”

　　随着前去购买茶叶的顾客越来越多，朱华在信阳市区另租门面，开始专职卖茶。

　　“物美价廉、薄利多销是我的经营观念。”朱华说，“比如谷雨之前一芽一叶的毛尖成品，第一年的价格是200元/斤，现在采摘、工具费用增加，也仅仅涨到260元。”

　　朱华给我们算了一笔账：今年春季，请采茶工采摘“青凋”的价格是35元/斤，平均4斤“青凋”才能制成一斤成品毛尖，一斤毛尖的采摘费用达140元，采茶女采茶期间的衣食住行、茶树成本、施肥除草的人工费、制茶机器成本和损耗等费用不会低于100元/斤，不算家人连夜炒茶的辛苦费，春茶每斤利润不到二十元。

　　“虽然每斤的利润比较低，形成固定客户群后销量增加，整体利润还是可以的。”朱华说，自己家茶叶的“回头客”，大部分是爱喝茶的市民，这些人每年都会固定消耗5到10斤茶叶，还有一部分信阳、郑州甚至湖北等地的茶庄，购买的数量较大。“都是朋友们口口相传，慢慢地茶叶店有了点名气。”朱华说。

　　茶梦：注册商标 研制新品种

　　靠山吃山，靠茶吃茶。对于朱华来说，茶叶不仅是她生活的一部分，更代表着事业与梦想。

　　“我从小性格就比较泼辣，敢想敢做，爸爸总说我像个小子。”朱华笑着说，“我的梦想有两个，一个是为我们家的茶叶注册商标，把分店开到郑州，甚至省外；二是研制出新的茶叶品种，为信阳茶谋求更宽广的出路。”

　　为了实现目标，朱华更加关注茶叶，主动参加相关培训。研制新品种的想法，就是在学习发酵茶期间产生的。

　　“信阳毛尖属于未发酵茶叶，绿茶的氨基酸、茶多酚含量是最高的，但是茶红素、茶黄素等含量比不上发酵茶。我觉得可以对它进行发酵改造，注入玫瑰、茉莉等其他植物元素，增加信阳茶的丰富性，满足不同市民的需求。”朱华告诉记者，研制新品种的想法，还停留在筹划阶段，正在寻找一些合伙人，想等秋天以秋茶进行实验。

　　“我对茶的想法还有很多，一说到茶整个人都特有精神！”朱华笑着说。

　　【今报助力信阳梦】

　　朱华的店址：信阳市浉河区长安路陆军学院红绿灯往西50米“缘茗阁”