到了夏天
不少人容易感觉疲乏无力
提不起精神
甚至稍微动一动还会心慌气短
……
这些信号可能是在提醒你
身体“缺钾”了！
缺钾容易影响肌肉
如果牵连“心肌”或“呼吸肌”
还可能引发严重的心律失常
夏天，人体更容易缺钾
钾和钠一样，是体内重要的无机盐。心脏跳动、神经-肌肉活动、呼吸等生理功能，都需要正常浓度的钾离子来维持。
正常的血清钾浓度为3.5～5.5毫摩尔/升，一旦低于3.5毫摩尔/升，就可以确诊“低钾血症”。
血钾过低往往与摄入少了（吃得少、营养不良）、排泄多了（腹泻、多尿、多汗）、钾转移了（比如可使大量血钾转入细胞内）有直接关系。
在一年中，夏天是身体最容易缺钾的时候，主要有3个原因。
1.出汗增多
一般情况下，汗液中的钾离子含量非常低，但大量出汗时，钾的排出量就会增加，比如进行了大量体力活动或高强度运动。
2.食欲不佳
夏天很多人没有食欲，加上机体消耗的能量相对多，若钾排出多、摄入少，就会出现缺钾的情况。
3.容易腹泻
夏季气温高，人们容易因饮食不洁或不新鲜出现腹泻、呕吐，这会让钾通过胃肠道大量丢失。
缺钾时，“累”只是最轻的信号
钾离子参与全身肌肉代谢，身体缺钾会出现一系列症状：
身体疲惫、肌肉无力，通常从下肢开始；
心肌功能异常，人会感觉心慌、心脏乱跳、心脏不适；
抽筋，尤其是下肢明显；
耐热能力下降；
腹胀、食欲不佳、恶心、呕吐等，这是因为低血钾累及到了胃肠道肌肉，导致肠蠕动减弱或消失。
如果不及时干预，严重低钾血症可导致横纹肌溶解、呼吸肌麻痹、严重心律失常，这些均可诱发死亡。
5类人尤其需要补点钾
中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长周春凌提醒，体内缺钾时，可引起肌肉、心血管、泌尿、中枢神经等系统，发生功能性或病理性改变，表现为肌肉无力、心律失常、胃肠道功能紊乱等。因此，这5类人，尤其需要补点钾。
1.血压超标者
医生通常会建议高血压患者多补充钾，因为与钠的升血压作用相反，钾有助帮身体赶走多余的钠，降低血压。
2.一吃就容易长胖的人
特别是那种吃一顿大餐就增重的人，也要增钾限钠。原因在于，高钠饮食促进水分潴留，会快速增加体重，而钾有助排出体内多余的水分。
3.容易拉肚子的人
消化不佳、经常腹泻的人，也会排出过多的钾，需要从膳食中补足。
4.出汗多的人
出汗太多的人，尤其是更年期女性，因为钾会随着汗液流失。
5.部分慢病患者
除补钙外，骨松患者也要注意补钾，少吃钠，否则尿钙流失可能会增加。
糖尿病患者因为多尿，体内钾排出会较多。患者因为需要服用利尿剂，也容易造成钾丢失。
补点钾，还对心血管很友好
世界卫生组织曾强烈建议：增加膳食中的钾摄入量，以降低成年人、中风和风险。为什么补充钾元素对心血管很友好？
1.减少脂类沉积
北京营养师协会理事、中国注册营养师于仁文表示，钾元素有助于减少脂质在血管内壁的附着、预防血管受损和硬化。
2.调节心跳
心脏的正常搏动和肌肉正常收缩，都有赖于钾、钠等离子的协同作用。此外，钾还在体内肩负着控制骨骼和肌肉活动、预防心肌异常的任务。
3.协助降压
钾能促进钠从尿中排出，并抑制肾素-血管紧张素系统，从而降低血管压力。该系统是人体内重要的体液调节系统，被过度激活是产生高血压的原因之一。
因此，对高血压患者而言，增加钾的摄入还有额外好处——帮助控血压。因为与钠的升血压作用相反，钾有助帮身体赶走多余的钠，从而降低血压。
补钾，照着这座“食物金字塔”吃
身体中的钾主要来源于食物。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员张倩，为大家整理出一座膳食补钾“金字塔”。
最底层：新鲜果蔬
蔬菜水果的钾含量，通常在100～400毫克/100克，再加上每天摄入量很大，因此是钾最重要的来源，尤其以下食物富含钾：
菌类，比如口蘑、双孢蘑菇；
嫩豆类，比如毛豆、嫩蚕豆、嫩豌豆、油豆角；
多数深绿色叶菜，如菠菜、芥蓝、羽衣甘蓝、苋菜、空心菜、莴笋叶，钾含量在300毫克/100克左右；
个别浅色蔬菜，如竹笋、荸荠、莲藕等，也能达到300毫克/100克；
水果，尤其是香蕉、木瓜、橘子、杏、哈密瓜、甜瓜、樱桃、橙子、石榴、西瓜、桃子、柚子、葡萄等。
第二层：奶类
100毫升牛奶含钾180毫克，半斤奶能提供450毫克的钾，相当于成年人每日参考值的22.5%。
酸奶的钾含量为150毫克/100克，乳糖不耐受的人首选此类奶制品。
第三层：豆类和全谷物
如果按绝对含量来说，豆类是所有食物中钾含量最高的类别。
比如，黄豆钾含量为1503毫克/100克、芸豆1215毫克/100克、干蚕豆1117毫克/100克。
燕麦、青稞、藜麦、荞麦等全谷物的钾含量也很高，都在300毫克/100克以上。
但豆类吃多了容易胀气，可以在煮饭或煮粥时加些全谷杂豆，不仅有助补钾，还能增加B族维生素以及钙、镁等矿物质摄入。
第四层：薯类
薯类也富含钾，其中，土豆和芋头的钾含量超过300毫克/100克，山药在200毫克/100克左右。
第五层：肉蛋类
所有动物细胞里都含有钾，不过肉类不能吃太多，因此靠肉补钾不太现实。鸡蛋的钾含量不算低，平均是150毫克/100克，但多数人每天只吃一个鸡蛋，补钾潜力也较小。
聚焦——健康谣言粉碎机
反弹的体重，大部分是脂肪，是真的吗？
答案是正确的！
在减重过程中，人体的肌肉、水分和脂肪常会一起减少。大量临床研究发现，以限制能量摄入为主要方法的减重常表现为前后两个时期。在减重的前期阶段，体重下降速度很快，减掉的体重主要成分不仅是脂肪，还包括水分和肌肉蛋白质。而到了减重后期阶段，体重下降速率逐步减慢，但更多减掉的是脂肪组织。然而，等到了体重反弹期，脂肪却增加得更快。也就是说，即使个人反弹后的体重和减重前保持一致，体脂率却很可能会更高。
研究表明，经常减重及体重经常反弹会导致机体的基础代谢率下降，进一步加重肥胖问题。而且体重波动大的人，患心血管疾病的风险也比体重稳定者更高，反复的体重波动甚至比持续肥胖更危险。此外，多次减重失败和体重反弹会给减重者带来巨大的心理压力，可能引发焦虑、抑郁等心理问题。
频繁洗头会导致脱发，是真的吗？
答案是错误的！
实际上，勤洗头并不会导致脱发。相反，保持头皮清洁对维护头发及头皮健康至关重要。
对于正常人来说，头发的脱落主要是由于毛囊进入休止期后的自然脱落，而不是因为频繁洗头。病理状态下的脱发可能关系到免疫、遗传、激素水平、精神应激、营养状态和某些药物的副作用等。与这些因素相比，洗头的影响微乎其微。
适度洗头可以清除头皮上的过多的皮脂、灰尘和脱落的死亡细胞，有助于保持头皮健康。
（综合来源：生命时报、新华社、健康中国、央视网等）
工人日报客户端《乐健康》第634期
来源：工人日报客户端
