今天咱们来聊聊饮食这个“小调皮”是怎么在咱们身体里捣乱，给代谢带来冲击，进而影响呼吸的。
想象一下，咱们的身体就像一个精密运作的大工厂，每个环节都紧密相连，谁也别想独自逍遥。
而这其中，代谢和呼吸就像是一对亲密无间的好兄弟。
咱们先来说说呼吸，它可是一刻都不停歇，努力维持着体内生化代谢环境的酸碱值恒定。
可如今现代人的饮食丰富得不像话，嘴巴就像个不停转的机器，吃个没完没了。这可给身体带来了大麻烦！
那些过度加工的精致美食，别看它们美味诱人，每单位重量的热量那是高得吓人。
咱们吃进这些高热量的东西，身体细胞就得加班加点地进行氧化和燃烧程序，就像燃烧过度的火炉，产生出更多的二氧化碳。
这就好比把碳酸氢盐缓冲系统的平衡一下子推到了右边，带来了更多的酸。
身体里的环境一酸化，咱们的身体也不是吃素的。
它会启动“应急方案”，通过呼吸把二氧化碳排出去，让波尔反应往左移动，赶紧把酸给减少。这就像一场身体内部的“酸碱大战”！
而且呀，您要是吃得多，那带来的冲击就像洪水猛兽。
就连剧烈运动产生的乳酸，还有酗酒带来的那些“小恶魔”，都能在很短的时间里让身体酸化。吃太多会让身体更频繁地进行能量代谢，产生更多二氧化碳，甚至可能触发身体提高呼吸的机制。
结果呢？咱们不知不觉就进入了过度呼吸的状态，甚至习惯用嘴巴呼吸，活生生从“优雅的鼻子呼吸者”变成了“大口喘气的嘴巴侠”。
咱们再来说说食物的产酸能力。
同等分量的食物，产酸的差异可大了去了。
有些食物产酸效率高得吓人，被称为酸性食物，比如那些油腻腻的炸鸡、甜滋滋的蛋糕。而有些食物产酸效率低，代谢的结果没那么酸，虽然叫低酸饮食或者非酸饮食更准确，但大家都习惯叫它们碱性食物，像新鲜的蔬菜、水果。
产酸能力和食物的代谢过程息息相关。
产生热量的时候，酸也就跟着来了。咱们可以通过食物中带来热量的碳水化合物、蛋白质、脂肪含量来评估它的产酸能力，也得看看其他成分代谢后的性质，能不能抵消热量产生带来的酸性。
